Домашний простой брауни

Брауни — это шоколадное пирожное с характерным цветом и вкусом. Традиционное блюдо американской кухни, которое можно приготовить и в домашних условиях. Десерт очень вкусный, нежный, особенно порадует любителей шоколада.

Ингредиенты:

• вода — 300 мл
• какао — 100 г
• яйца — 2 шт.
• заменитель сахара (сахар) — по вкусу

Способ приготовления блюда:

1. Какао-порошок залить водой, прогреть на водяной бане до растворения, добавить сахарозаменитель. Продолжать варить, смесь помешивать.
2. Отделить белки от желтков. Вторые взбить и добавить в уваренную смесь, снять с плиты.
3. Белки взбить в плотную массу и осторожно вмесить в немного остывший шоколад, движениями снизу вверх, вылить в форму, поставить в духовку на восемь минут. Температура приготовления – 200 градусов.
4. Десерт остудить и поставить на ночь в холодильник.

Перед подачей нарезать массу кубиками, украсить ягодами вишни, свежими или размороженными.

Источник