Пирог «Улитка»

Порадоваться своих близким вкусной домашней выпечкой всегда приятно. И в этом вам поможет вкуснейший вишневый пирог «Улитка», который выглядит очень забавно!

Ингредиенты:

Для теста

• Сливочное масло — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Мука — 3 стакана
• Кефир — 1 стакан
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ваниль или ванильный сахар — по вкусу

Для начинки

• Вишня без косточек — 500 г
• Сахар —½ стакана

Приготовление:

1. 1. Просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать. Добавить масло, перетереть его с мучной смесью
2. 2. Влить кефир и замесить мягкое тесто. Если почувствуете, что муки мало, добавить еще немного
3. 3. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см
4. 4. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску
5. 3. Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200°C до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой

Приятного аппетита!

Источник