Вегетарианство для детей

Большинство людей считают, что детям ни в коем случае нельзя ограничиваться вегетарианским питанием. Они считают, что во взрослом возрасте можно употреблять все что угодно, но растущему организму без мяса никак не обойтись. Но то, что ребенок не будет есть мяса принесет ему исключительно пользу, это доказали и целые народы, которые не употребляют мясо в пищу, и эксперименты современных ученых.

Следует заметить, что многие дети изначально не любят мясо, просто быстро к нему привыкают. Дети часто съедают овощи, макароны или кашу, а мясо оставляют на тарелке, конечно когда ребенок становится постарше и его организм уже привык насыщаться только мясными продуктами, то все происходит наоборот. Но пока ребенок только начинает, есть другую пищу, кроме материнского молока – это всевозможные фруктовые пюре. Дети очень любят всевозможные гамбургеры, хот-доги и прочее, но их привлекает не столько мясо, сколько вкус приправ: моркови по-корейски, горчицы, черного перца и других.

Даже в современном мире есть целые народы, которые за всю жизни ни разу не ели мяса, и это только положительно отразилось на их здоровье, поскольку они практически лишены болезней цивилизации, а также среди них крайне редко встречаются люди, страдающие ожирением. Дети – вегетарианцы в несколько раз опережают своих сверстников в развитии, поскольку коэффициент IQ у них выше почти на 20%, а также они преуспевают в спорте, так как выносливость тех, кто не ест мяса гораздо выше.

Также существует мнение, что если ребенок вегетарианец с детства, то риск простудных заболеваний значительно снижается, это происходит потому, что иммунитет ребенка становится сильнее, поскольку организм не тратит много энергии на усвоение токсинов, содержащихся в мясе. Вегетарианство также благоприятно влияет на нервную систему ребенка, они меньше подвергаются стрессам, а со временем их характер становится более уравновешенным и спокойным.

Бытует мнение что железо, которое предотвращает развитие малокровия, плохо усваивается из продуктов растительного происхождения. Это на самом деле так, но для того, чтобы организм хорошо его воспринимал нужно сочетать его в витамином С, то есть запивать пищу лимонным соком, например.

А что касается витамина В12 и белка, то ранее считалось, что содержатся только в продуктах животного происхождения, но сейчас их обнаружили и в бобовых, морских водорослях, рисе, соевом сыре и многих других продуктах. Поэтому сейчас можно с уверенностью сказать, что вегетарианское питание сбалансировано всеми необходимыми элементами для нормального роста и развития ребенка, а также отсутствие мяса в рационе сделает малыша здоровее и спокойнее.