Это очень интересный рецепт творожной выпечки. Если вы не очень любите творожную запеканку или уже надоела, приготовьте такую шикарную королевскую ватрушку. В рецепте есть курага, но вы можете и не класть ее в ватрушку или добавить что-то другое – дело вкуса и предпочтений.
Ингредиенты:
- мука 2 стакана
- сахар ½ стакана
- масло сливочное 100 г
- сода ½ ч.л.
для начинки:
- творог 500 г
- сахар ½ стакана
- яйца 3 шт.
- сахар ванильный (ванильный стручок) на кончике ножа
- абрикосы (мягкая курага)
Способ приготовления блюда:
- Для приготовления блюда понадобится творог, его можно протереть через сито или оставить непротертым, соединить с яйцами и сахарным песком и взбить. В конце добавить ванилин из пакетика или горошинки из стручка.
- Для теста охлажденное масло нарезать кусочками и перетереть с сахаром и мукой в крошку, добавить пищевую соду и перемешать.
- Круглую или квадратную форму для выпекания смазать жиром, посыпать мукой. Выложить две трети теста, начинку из творога, половинки абрикосов или мягкую курагу. Фрукты можно немного вдавить в творожную массу. Сверху – оставшаяся треть теста.
- Печь при температуре 180 градусов в течение 35 – 40 минут.
Сливочное масло можно заменить маргарином.
Домашний вишневый пирог под кремом