Как понять, мед подделка или нет

Натуральный мед — это польза организму, а поддельный не только выкинутые на ветер деньги, но и опасность для здоровья человека. Чтобы не быть обманутыми нерадивыми продавцами, узнайте простые способы, как отличить мед от подделки.

Пасечники рекомендуют при покупке обращать внимание на некоторые характеристики меда, по которым можно понять, какого качества продукцию вы покупаете.

Первое, на что нужно обратить внимание, это запах. Натуральный мед должен иметь чуть уловимый запах цветов, а поддельный пахнет резко и неестественно, может даже напоминать запах карамели.
Второе, что подлежит рассмотрению, это консистенция. У натурального меда она всегда будет без примесей, расслоений и осадков. А также продукция будет иметь однородную массу.
Третья характеристика, позволяющая определить, мед подделка или настоящий, это его текучесть. Жидкий натуральный мед стекает долго, образуя жидкую ниточку, и создавая на тарелке горку. Когда мед натуральный и зрелый, то его даже удается намотать на ложку, вращая ее. Незрелый же мед, который тоже можно отнести к некачественной разновидности продукции, стечет как вода. Это связано с тем, что воды в нем намного больше, чем должно быть, а полезных ферментов меньше.
Четвертое свойство меда, это его прозрачность. Качественный мед будет иметь прозрачный цвет. Мутный цвет возможен либо у акациевого меда, либо у засахарившейся продукции.
Пятой особенностью является то, что в качественном дозревшем меде не должно быть пены, если она есть, значит, продукт явно забродил, и может вам навредить.

Если вы все еще не уверены в качестве продукции, то попробуйте проверить его с помощью простых реакций составляющих веществ.

Непонятный мед: как распознать подделку наверняка

Разбавьте часть меда водой и перелейте раствор в другой стакан. Если в меде содержатся мел, мука, крахмал или опилки, то все это неизбежно всплывет на поверхность либо окажется на дне.
Добавьте каплю йода в раствор с медом, если там находится крахмал или мука, то раствор станет синим.
Добавьте каплю уксуса. Если услышали шипение, значит, в продукции есть мел.
Положите кусочек хлеба на 7–10 минут в мед. Если кусочек остался твердым, значит, мед хорошего качества, а если стал очень мягким, значит, в мед добавлен сироп.

И помните, если вы хотите получить какую-то пользу от продукции, то очень важно знать, как отличить мед от подделки. В противном случае вы рискуете попасть на удочку недобросовестных продавцов и стать жертвой обманщиков.

Поделитесь полезной информацией с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!

Источник