Двадцать пять ведущих учёных мира, среди которых врачи, диетологи и физиологи, отвечая на вопросы специальной анкеты касательно ошибок людей в питании, назвали 10 главных ошибок и грехов.
Вот что это было:
1. Едим слишком много
И это так, ведь для покрытия расходов энергии современного человека, не отягощённого тяжёлым физическим трудом, пищи нужно немного, не более чем 1500-2000 ккал.
2. Едим слишком жирно
По статистике 60 % населения после 45 лет имеют избыточный вес, а это уже проблема для страны в целом, так как резко возрастает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. А если учесть, что больше полных среди женщин, то повышается и риск развития рака молочных желёз, внутренних женских органов.
Современное ожирение происходит из-за бесконтрольного употребления жирных продуктов. Редко кто смотрит на процент жирности, покупая продукты питания и, конечно же, тщательно контролирует процесс приготовления пищи.
3. Неправильно выбираем
Мы часто слышим в магазине: «Дайте пожирней кусочек», «Дайте сливочный йогурт». А как правильно? Лучше выбирать постнее: чем ниже процент жирности, тем «здоровее» продукт.
И очень часто делается основная ошибка – отказ от хлеба, каш, макаронных изделий. От хлеба, мол, толстеют. Это заблуждение! Эти продукты состоят из углеводов, 1 грамм которых при сгорании выделяет всего 4 ккал (сравните с жиром). Но речь идет о «правильных» углеводах, не стоит «примешивать» сюда булочки, печеньки и прочие неполезности.
4. Пьём слишком много
Имеются в виду алкогольные напитки. Алкоголь — это тоже очень калорийное вещество и тот же сахар по сути. При употреблении спиртного немного снижается сахар в крови, при этом резко повышается аппетит, и хочется съесть большое количество пищи. А это опять лишние калории
5. Едим неправильно
В образе жизни современного человека предпочтение отдаётся вечерней трапезе, что в корне неправильно, поскольку вечером, когда дело к ночи, организм уже не нуждается в том количестве энергии, которое было ему необходимо в течении всего дня для поддержания процессов своей жизнедеятельности.
Правила рационального питания рекомендуют 4-6 разовое питание. Обязателен завтрак, обед и ужин, а между ними – 1-2 небольших перекуса (это могут быть фрукты, йогурт, чай с печеньем). Применяя дробное питание, вы никогда сильно не проголодаетесь и при этом не съедите много.
6. Едим слишком сладко
До VIII века человечество не знало сахара и выжило, не взирая на очень трудные условия жизни. В современном мире мы не представляем себе жизни без сладостей. Но мало кто задумывается, что плитка шоколада содержит 1/2 всей суточной калорийности взрослого человека, а 100 граммов вафель — 1/3. А съели-то всего ничего: подумаешь, шоколадка!
По энергетической ценности две чайные ложки сахара равняются куску хлеба, но сытости не приносят, так как занимают очень маленький объём. Поэтому всем, кто страдает избыточным весом, можно перейти на правильные «сахарозаменители».
7. Неправильно готовим многие продукты
Если коротко, то самыми правильными способами на сегодняшний день являются отваривание, тушение, запекание, приготовление на пару и гриле (открытом огне, углях). А самым неправильным – жарение на масле или во фритюре.
В первом случае пища готовится в собственном соку, включая в себя собственный жир (мясо, рыба, яйца, котлетный фарш), а во втором вы добавляете огромное количество жира и, ничего не подозревая, благополучно съедаете его, обрастая при этом лишними килограммами.
8. Слишком много лакомимся
Что считать лакомством? Кондитерские изделия, сдобную выпечку, орехи, фрукты, мёд, сгущённое молоко – у каждого своё. Но если чай или кофе не пьётся без того, что перечислено, то знайте, что стандартный кусок торта равняется по калорийности 7 кускам хлеба, а горсть орехов или семечек – 5-6 кускам.
9. Питаемся, забывая о возрасте
Если человеку 55-65 лет повторить все движения ребёнка 3-7 лет за день, то он может получить серьёзные осложнения со стороны сердечно-сосудистой системы. Дети сжигают полученные калории движением, поэтому среди них еще не так много страдающих избыточным весом. Взрослые столько не двигаются, но едят не меньше, а иногда в несколько раз больше. При этом движением считают посидеть во дворе на лавочке.
Калорийность пищи с возрастом должна уменьшаться, а не увеличиваться.
10. Слишком мало знаем о питании
Мы 1/3 жизни проводим за едой, 1/3 спим и всё остальное время работаем. При этом мы не знаем, что нам полезно, чем нас кормит соседний рынок… Плюс появляются какие-то трансгенные жиры, закусочные типа «Макдональдс» и другие атрибуты современной жизни, нарушающие «законы питания организма». В питании, как и во всей нашей жизни, важны гармония и умеренность.
Следите за своим питанием и будьте Всегда Здоровы и Счастливы!
Ты даже не подозреваешь какой силой обладаешь!