Домашние кокосовые конфеты «Баунти»

Конфеты бывают разные. Кому-то нравятся конфеты шоколадные, кто-то предпочитает тянучки и ириски или засахаренные фрукты. Порадовать себя и своих близких весьма просто, стоит только приготовить домашние конфеты! Самыми любимыми конфетами отныне, и навсегда, станет сладкое угощение, сделанное именно дома, а не купленное в магазине. Особенно многим нравятся домашние кокосовые конфеты «Баунти», о которых и пойдет речь в этой статье. Приготовить такие конфеты не сложно, давайте рассмотрим детально, как это сделать.

Потребуются следующие ингредиенты:

шоколад молочный — 300 г
стружка кокосовая — 200 г
сливки 20% — 200 мл
сахар — 85 г
масло сливочное — 50 г

Способ приготовления «Баунти»:

1. Растопить на тихом огне сливочное масло, сахар, сливки, кипятить не нужно. Снять с огня. Положить стружку кокоса. Размешать. Полученную массу переложить в формочку или на противень небольшого размера, предварительно покрытые специальной бумагой. Отправить в холодильник на шестьдесят минут. Если нужно быстрей, то можно поставить в морозильную камеру.

2. Вынуть конфеты из холодильника и порезать, как настоящие батончики (кончики закруглять), убрать в холодильник на всю ночь. Если нет времени ждать, то поставить ни три часа в морозилку. Но лучше, конечно, на ночь. Глазировать батончики. Взять молочный шоколад (именно молочный, потому что с темным совсем другой вкус).

3. Поломать плитку на кубики, положить на тарелочку, залить обыкновенным рафинированным маслом, не имеющим запаха, хватит нескольких столовых ложек. Поставить секунд на сорок в микроволновую печь. Можно также делать на водяной бане. Размешать смесь до однородности. Чтобы добиться нужной консистенции, добавить масло.

4. Над тарелкой с глазурью держать конфетку и с помощью ложки поливать. Чтобы было удобней, положить конфетку на решетку, вилку или лопатку с отверстиями. Глазурь мгновенно схватывается на холодных шоколадках, красиво и равномерно ложится. Дальше можно брать шоколадки «Баунти» руками и обмакивать в глазурь.