Главный секрет этого бисквита — лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет. Именно благодаря газу, который содержится в лимонаде, бисквит получается очень высокий. Такой бисквит получается всегда!
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт
- Сахар — 1,5 стакана
- Сахар ванильный — 1 пакет
- Лимонад (любой) — 1 стакан
- Растительное масло — 1 стакан
- Мука — 3 стакана
- Разрыхлитель — 10 гр
Как приготовить бисквит на лимонаде или газировке:
- С помощью миксера взбиваем яйца, сахар, ванильный сахар.
- Продолжая взбивать, вливаем растительное масло и сразу после масла вливаем лимонад.
- Далее, при постоянном взбивании миксером, всыпаем частями муку с разрыхлителем, фильтваем до однородного состояния. Тесто получится жидким, как сметана.
Приготовление бисквита в мультиварке:
- Вливаем тесто в чашу мультиварки. Предварительно чашу мультиварки нужно смазать маслом. Выставляем режим ВЫПЕЧКА и время выпечки 50 минут.
- После сигнала добавить еще 50 минут. То есть выпекаем 2 раза по 50 минут.
- По окончании выпечки переворачиваем чашу мультиварки на подставку (см.фото) и оставляем бисквит в таком состоянии до полного остывания.
Приготовление бисквита в духовом шкафу:
- В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда — при температуре в 180 градусов примерно 40 минут. Готовность проверяем спичкой или деревянной шпажкой. Форма должна быть высокой, потому что бисквит очень поднимается.
- По окончании выпечки оставляем готовый бисквит в выключенном духовом шкафу минут на 20.
- Затем переворачиваем форму с бисквитом на подставку и окончательно остужаем его.
- Бисквит получается очень высокий, пушистый, с ароматом груши (если возьмете обычный лимонад «Дюшес»). Чтобы сделать шоколадный бисквит, нужно взять простую минералку без запаха и добавить какао.
- Можно разрезать получившийся бисквит на 3 коржа и промазать своим любимым кремом.Таким образом в вашем доме всегда будут вкусные торты, без труда приготовленные своими руками.
Приятного аппетита!
Кошка Муся заботливо выкармливает ежат-сироток